La nostra trattoria nasce a Potenza poco più di quarant’anni fa, da un’idea di mio nonno, Domenico Santarsiero, iniziando da una piccola cantina alla periferia della città.
Il posto era sì periferico, ma strategico, perchè crocevia tra quattro dei principali paesi della provincia potentina, più precisamente, all’altezza della Fontana dell’Epitaffio, attuale via Pierre de Coubertin.
Negli anni a venire, con il coinvolgimento della sua famiglia e con il trasferimento in un locale più grande, mio nonno riuscì a raggiungere un notevole successo, tanto che nel 1972, la cantina diventò una vera e propria trattoria, chiamata Trattoria Zi Mingo, in suo onore.
